鸭血涮火锅前，可用热水焯一下去腥。

发布时间：2024-10-04 00:45

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鸭血和豆腐等豆制品涮煮前可用热水焯一下，更卫生。
鸭血涮煮前要用开水烫一下，去除血水。
涮肉前先将食材用热水焯水，可以去腥提鲜。
涮火锅时，食材要先用沸水烫一下去腥，再蘸料涮煮。
鸭血在火锅中涮一下就变色，代表熟透了。
火锅中的金针菇要泡水去腥，涮的时候不易熟透，最好提前焯水
炖排骨汤前，用热水焯一下可以去腥
如何炖肉更香：提前用热水焯一下肉，去除血水和腥味
食用豆腐前用热水焯一下，可去豆腥味
涮菜时，蔬菜应先在开水中烫一下去腥，再投入火锅中。

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