肉类应冷冻保存，避免变质

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2. 肉类：冷冻室保存，避免风干变质。
肉类冷冻保存前先分割，避免变质时整块丢弃。
肉类冷藏时，可放在冰箱冷冻层，避免变质。
肉类和鱼类最好冷冻保存，避免冷冻解冻过程中的营养流失。
肉类和熟食放入冷冻室，避免变质
生鲜肉类应冷冻保存以延长保质期
冷冻肉最好在保质期内尽早食用，避免变质。
食物储存技巧：蔬菜冷藏，肉类冷冻，避免变质
避免食物变质，肉类冷藏温度应保持在4℃，冷冻食品在-18℃以下。
冷冻肉类，取出后应尽快解冻，避免长时间冷冻导致口感变差。

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