切鱼时可先用刀背轻拍，方便切割。

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切割鱼时可先用刀背轻拍，更易解骨
切割鱼肉时，可以用刀背轻拍，更容易片下来。
使用菜刀切割鱼骨更省力：先用刀背拍松，再斜切骨头两侧
切鱼片时，可用刀背轻拍，防止鱼肉粘连
削姜片时，可以用刀背轻敲，方便切割
切鱼片时，可用刀背轻拍，更容易片薄
切瓜果时，可以先在案板上轻轻拍打一下，便于切割。
切鱼片时可用刀背轻拍鱼肉，更容易片薄
切姜片时，可用刀背轻拍姜片更容易切
切鱼片时，可用刀背轻拍鱼肉，让鱼肉更容易分离

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