做饺子皮，水和面粉的比例是1:1.5，揉成光滑面团，醒发半小时口感更好。

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做饺子皮时，面粉和水的比例以3:1为宜，揉搓至光滑不粘手。
制作饺子皮时，水和面粉的比例大约是5:3，揉搓至光滑不粘手。
做披萨面团：将面粉、酵母和温水混合，揉成光滑面团发酵
[方法]准备一小袋面粉，倒入适量的温水，揉成光滑的面团，静置发酵半小时后，用手轻轻拍扁，切成小剂子。
[方法]做饺子皮时，可以用擀面杖轻轻按压面团，使其变得更加柔软光滑。
做糖醋排骨，糖和醋的比例是1:1.5
电饭煲煮饭时，水量和米量比例会影响口感，一般为1:1.5或1:2。
面包发酵的小窍门：使用温水和酵母，让它们充分活化，面团揉至光滑后醒发时间要充足。
如何做出口感筋道的面条：和面时要多揉几次，醒面时间不宜过长。
做面包实验：将酵母、糖和面粉混合，加入温水揉成面团，发酵后烤制，体验面食制作过程。

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