购买肉类时，学会剔除不需要的部分减量。

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购买肉类时选择剔骨或者鸡胸肉等脂肪较少的部分
肉类要看看脂肪部分是否剔除干净，新鲜无异味。
在超市购买肉类时，选择去骨或剔骨的部位
烹饪前先剔除不需要的部分，如去除鱼骨或去皮。
购买肉类时，选择剔骨或者分割好的，利用率高
购买肉类时，询问商家是否去骨或剔骨，以减少处理麻烦。
购买肉类时，学会分割，充分利用
洗菜时先摘除不需要的部分，减少洗涤量
优先购买必需品，剔除奢侈品
购买肉类时考虑去骨或分割好的部位，减少浪费

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