蛋糕糊入模后轻轻震动，帮助排除多余空气。

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蛋糕糊倒入模具后要轻轻震动几下，去除大气泡
烘焙蛋糕时，蛋糕糊倒入模具后轻轻震动可消除大气泡
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面糊倒入模具后轻轻震动几下，有助于排出大气泡
使用烘焙铲轻轻震动蛋糕，帮助脱模
烤蛋糕时，蛋糕糊倒入模具后震几下，有助于排出大气泡。
防止蛋糕表面裂开：在烘烤前，将蛋糕糊轻轻震动几下，排出气泡。

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