做甜品时，火候要精确，糖浆不宜熬焦，保持口感细腻。

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做甜品时，糖浆不要熬焦，否则口感苦涩。
煮粥时，火候要保持适中，小火慢熬，能让米粒充分吸收水分，粥口感细腻。
做焦糖布丁，糖浆要熬至深红并带些焦糖色。
制作焦糖布丁，熬糖时要注意火候，防止过火变苦。
做焦糖布丁，熬糖时要不停搅拌，防止焦糊。
煮粥时，火候宜文火慢熬，粥稠口感好。
豆浆机煮粥功能：除了做豆浆，还可以用来熬稀饭，口感细腻。
粤式甜品如双皮奶，要控制火候，让奶皮细腻不腻
制作焦糖布丁，糖浆熬制要不停搅拌防止结晶。
做甜品时，糖分不宜过高，以免过甜影响整体口感。

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