蒸肉时，可先用生抽、料酒腌制，去腥增味。

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蒸肉时，可用老抽、料酒腌制，去腥提香。
蒸鸡时，可以用料酒、生抽腌制去腥。
蒸鱼前用料酒腌制，去腥增香：料酒能渗透进鱼肉，减少腥味。
料酒去腥：肉类煮前先用料酒腌制，可减少腥味。
蒸肉时可用料酒腌制，去腥提鲜
炖肉时，可先将肉块用料酒腌制，去腥增香。
制作凉拌牛肉，可用料酒、生抽腌制去腥增香。
肉类炒前用料酒腌制，可去腥增味
烧烤前，将肉类用料酒、生抽腌制，能去腥增味。
蒸鱼时先用料酒、姜片腌制去腥。

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