避免过度烹调，减少食物营养流失

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避免过度烹饪，食物中的营养成分会损失
[烹饪] 水烧开后再放入食材可减少营养流失
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烹饪蔬菜时，尽量避免过度翻炒，以免损失营养成分。
海鲜烹饪时尽量现杀现做，避免营养流失。
食物搭配要合理，避免营养过剩或缺失。
避免长时间高温烹煮绿叶蔬菜，营养流失严重
茶叶泡水不宜过久，以免营养流失
新鲜果蔬清洗后，尽快食用，避免营养流失

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