炒肉时可以先用淀粉腌制，提高嫩度和锁水

发布时间：2024-10-04 12:57

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炒肉前用淀粉腌制可嫩化
肉类蒸之前先用淀粉腌制，可以锁住水分，蒸出来更嫩滑。
蒸肉时可用淀粉腌制，锁住肉汁，更嫩滑。
烹饪肉类时可以用淀粉腌制，提升嫩滑度
炒肉片时，用淀粉腌制可提升嫩度，但别放太多，影响口感。
切肉前，用淀粉腌制可以嫩滑口感

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