烤面包不硬皮：面团发酵后轻轻擀平，撒上少量面粉，放入冰箱冷藏后再烤，可防止表面硬化。

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自制披萨：面团发酵后擀平，涂上番茄酱，撒上马苏里拉奶酪，放入预热烤箱烘烤。
自制披萨：面团发酵后擀平，涂上番茄酱，撒上奶酪和喜欢的配料，烤箱预热后烘烤即可
烘焙面包时，发酵面团前要让面团松弛，防止成品过硬。面团表面刷蛋液，烤出来的面包颜色诱人。
如何烤面包不干硬：面团发酵好后适度涂抹黄油，预热烤箱时调整温度
烤面包表皮酥脆：可以在表面刷一层蛋黄液，再撒上少量糖粉。
自制披萨：面团发酵后擀平，涂上番茄酱，撒上芝士和喜欢的配料，烤箱180度烘烤15分钟。
烘焙面包时撒干粉防粘：发酵面团上撒一层面粉，可以防止黏连。
自制面包软硬适中：面团发酵好后，轻轻按压排气，再醒发会让面包更松软。
烤面包时，表面涂抹黄油可以防止变硬
自制披萨：面团发酵好后擀成饼，涂抹番茄酱，撒上奶酪和你喜欢的配料，预热烤箱后放入，180度烤15分钟即可。

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