用剩菜变美味：炒一盘蛋炒饭，或者做成酸辣土豆丝。

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利用剩饭剩菜变废为宝，做一道酸辣土豆丝盖浇饭
川菜中的酸辣土豆丝，土豆丝要炒至断生，酸辣可口。
酸辣土豆丝：土豆丝切细，用醋、辣椒、糖拌匀，快速炒熟，酸辣可口。
剩饭剩菜变炒饭：加点蛋、蔬菜，再炒一会儿就成美味了。
把剩菜剩饭做成美味蛋炒饭，变废为宝
酸辣土豆丝：土豆切丝，用醋、盐腌制，热锅凉油爆香辣椒，加入土豆丝翻炒，最后加点醋提酸味。
做饭用剩菜处理：剩余蔬菜可以炖汤或者炒一盘炒饭，减少浪费。
酸辣土豆丝：土豆切丝，用醋、糖、盐腌制，热油爆香干辣椒和花椒，下土豆丝翻炒，出锅前加醋调味。
利用剩菜剩饭，做成美味的炒饭或汤品。
用剩菜做炒饭：剩饭剩菜混在一起，加入鸡蛋和蔬菜，翻炒均匀，营养又美味。

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