做蛋糕时，糖和面粉的比例一般为1:1.5，鸡蛋打发至体积膨胀且颜色变浅，牛奶和黄油需要预热到微温。面糊倒入模具，烤箱预热后中下层180℃烘烤30-40分钟。

做蛋糕时，糖和面粉的比例一般为1:1.5，鸡蛋打发至体积膨胀且颜色变浅，牛奶和黄油需要预热到微温。面糊倒入模具，烤箱预热后中下层180℃烘烤30-40分钟。 #生活知识# #美食制作#

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做蛋糕：蛋白打发至硬性状态，与蛋黄混合，加入面粉和泡打粉过筛，分次倒入模具，烤箱预热后烘烤30-40分钟。
做海绵蛋糕，蛋白打发时分次加入砂糖，面糊中加入牛奶和香草，烤箱预热至180℃，中上层烘烤。
烤箱预热至180℃，蛋糕层放入后中下层烘烤约30分钟
做蛋糕的步骤：蛋白打发，分次加入砂糖，混合蛋黄糊，倒入模具，烤箱中层180℃烘烤30分钟。
巧克力蛋糕的做法：熔化巧克力，加入糖和鸡蛋，混合面粉和发酵粉，倒入模具，烤箱中层，180℃烘烤30分钟。
如何制作巧克力蛋糕：将可可粉和糖混合，加入牛奶和融化的黄油，拌入鸡蛋。预热烤箱后倒入面糊，烘烤至金黄色。
做蛋糕：将面糊倒入已预热的烤箱，180℃烘烤30分钟，表面金黄即可。
做蛋糕的步骤：先将鸡蛋和白糖混合搅拌均匀，然后加入面粉和牛奶，继续搅拌；放入预热的烤箱中，以180℃烤约30分钟，表面金黄即可。
制作巧克力蛋糕：将巧克力融化，加入鸡蛋、糖搅拌，再加入面粉和牛奶，倒入模具，烤箱180℃烘烤30分钟。
做咖啡蛋糕：混合咖啡粉和面糊，加入鸡蛋和糖，烤箱预热后烘焙30分钟，表面装饰即可。

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