做沙拉时，可先将蔬菜拌入少量醋，减少生涩

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做沙拉时先拌油：蔬菜更脆，不易脱水。
制作沙拉时，将蔬菜提前焯水，能减少维生素流失。
做沙拉时注意顺序：先切蔬菜，再加入沙拉酱，最后撒上调料，避免酱汁把蔬菜浸透变软。
做沙拉时如何保持蔬菜脆嫩：用冷水快速冲洗，尽量少用醋或柠檬汁。
做沙拉时用橄榄油拌：比醋更能锁住蔬果的水分。
蔬菜沙拉用橄榄油和醋调味，少放盐。
将蔬菜放入冰箱前先冲洗，减少水分，延长保存时间。
制作沙拉时，可先将蔬菜过冷水，去除农药残留。
将蔬菜放入冰箱前先清洗，可以减少水分流失和微生物滋生。
将蔬菜放入冰箱前先清洗，减少水分流失

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