炒菜时先放盐可以防止蔬菜营养流失

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炒菜时，先放盐可以防止蔬菜过早出水
炒蔬菜时，应先热锅冷油，油热后再下菜，这样可以防止蔬菜营养流失。
炒菜时先放盐，可以防止蔬菜变老。
炒菜时先放盐可以防止蔬菜变色
炖蔬菜时，最后加盐可以防止营养流失
炒蔬菜时，先用油热锅，再放入蔬菜，可防止维生素流失。
炒菜前，蔬菜先切好泡水可以减少营养流失。
蔬菜先焯水再炒，可减少营养流失

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