粤式蒸鱼讲究清蒸，保留鱼的鲜嫩，蘸料以豉油为主。

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清蒸后的鱼蘸鱼豉油特别美味。
粤菜中的清蒸鱼，鱼要新鲜，搭配姜葱豉油，清淡而不失鲜美。
粤菜中，清蒸鱼的关键是选用新鲜鱼，搭配姜葱和豉油提鲜。
粤菜中的蒸鱼，常以豉油和姜丝调味，突出鱼的鲜美和原味。
做清蒸鲈鱼：清洗鲈鱼，撒上葱姜，蒸10分钟后撒上葱花和热油，搭配豉油汁食用，保持鱼肉鲜嫩。
学会蒸鱼，用姜葱去腥，搭配豉油和蒸鱼豉油，鲜美无比。
做一道蒸鱼豉油姜丝，鱼肉鲜嫩，简单又下饭。
清蒸鱼的调料简单，以豉油和葱姜为主，突出原汁原味。
蒸鱼时可根据个人口味，选择蒜蓉、豉油或豆瓣酱作为蘸料
粤菜擅长清蒸，如清蒸鱼时，通常会用姜丝、葱段和豉油提味，保持原汁原味。

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