煲汤是粤菜的拿手好戏，常用鸡、猪骨等熬制。

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粤菜中，煲汤的关键是选用新鲜猪骨和鸡架，搭配足够的清水慢炖。
用鸡骨或猪骨熬汤，汤头更浓稠。
炖汤时，选择猪骨或鸡骨，能熬出更鲜美的汤底。
用鸡架或者猪骨熬汤，汤底更浓
日本拉面的汤底，常以猪骨或鸡骨熬制，味道醇厚。
煲汤时，广东人喜欢用鸡、猪骨搭配枸杞、党参等药材，营养丰富又滋补。
煲汤时选用猪骨或鸡架，搭配枸杞和红枣滋补又美味。
煲汤时，选择猪骨或鸡骨，汤更醇厚
选择新鲜的猪骨或鸡骨，煲出的汤更浓郁。
煲汤时，选择新鲜猪骨或鸡骨可以提升汤底的鲜美。

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