红烧排骨：排骨焯水去血水，搭配老抽、生抽、糖和料酒烧制，色泽红亮，骨肉酥软。

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红烧排骨：排骨焯水去血水，搭配老抽、糖和料酒慢炖，色泽红亮，入口软烂。
红烧排骨：排骨焯水去血水，搭配老抽、生抽、糖炖煮，色泽红亮，味道浓郁。
红烧排骨：排骨焯水去血水，炖煮时加冰糖上色，口感酥软多汁。
糖醋排骨的做法：排骨焯水去血水，糖醋汁（生抽、糖、醋）烧热，下排骨翻煎，收汁即可。
红烧排骨用老抽上色，色泽深沉。
糖醋排骨时，先用生抽、老抽腌制，再用醋和白糖调味，能保持排骨色泽红亮
红烧排骨加糖色，色泽红亮
红烧排骨加生抽、老抽上色，加糖提底味
制作红烧肉：五花肉切块，焯水去血水，糖色炒至红色，加入糖、生抽、老抽炖煮。
糖醋排骨的做法：排骨焯水去血水，用料酒腌制15分钟，裹上淀粉炸至金黄，锅中加入糖炒化，放入排骨翻炒均匀，加入醋、生抽、老抽调味，最后加水烧开收汁即可。

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