使用烧烤架时，火候要适中，防止食物一面烧焦另一面生。

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烧烤时火候要均匀，防止食物一面焦糊
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烤肉时火候要适中，避免一面焦糊另一面生
翻煎时，火候要均匀，防止一面焦另一面生。
使用木炭烧烤时，火候要适中，避免过旺导致食物焦糊。
烧烤时，不要让食物直接接触炭火，防止食物烧焦或中毒。
翻煎食物时，火候要适中，一面金黄再翻另一面，保证两面均匀上色。
烙饼时，火候要适中，一面烙熟后再翻面，防止两面焦糊。
烧烤技巧：翻转要均匀，防止一面糊一面生

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