刀具保养时，可用磨刀石定期研磨保持锐利。

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刀具磨砺：定期用细砂纸打磨刀面，保持锐利。
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刀具不锋利时，可在磨刀石上磨一磨恢复锐利。
刀具保养时，定期磨砺保持锋利
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用咖啡豆磨刀：咖啡豆有很好的研磨效果，可以保持刀具锐利。

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