切面包时，刀面与面包角度适当可以防止碎裂。

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切面包时，使用刀背可以避免面包碎裂
切面包片时，用锋利刀具可防止边缘碎裂
面包切片时，用刀背压平防止碎裂
面包切片时，先在面包上切一道痕，再沿着痕迹切，防止面包断裂。
切面包时，刀刃与面包成45度角，能轻松切割均匀
切薄片的面包，可以先冷藏后再切，防止碎裂。
切面包不粘连：用锋利的刀切，刀背轻拍一下面包可以防止粘连。
面包切面光滑：切之前在刀上涂一层黄油，可以防止面包粘连。
面包切法：切面包时，保持刀垂直，切面平整，避免碎屑过多。
切开的面包切面涂抹少量黄油可以防干裂。

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