切菜时保持刀面与食材垂直，更易切割均匀

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切肉时刀要与肉纹垂直，切割更均匀。
切菜时，刀口应与食物垂直，切割面小，更易切割。
使用菜刀切割食材时，要保持刀面与食材垂直，这样更省力
学习切菜时，保持刀具与食材垂直可以避免切片不均匀
切菜时保持刀面与食材垂直可以减少切伤
切薄片时，刀要与食材保持垂直角度
切蔬菜时，尽量保持刀片与蔬菜表面平行，这样切割更均匀。
切菜时保持刀面与食材垂直，能防止汁液流失。
切割技巧：切丝要保持刀片与食材垂直，切片则要顺着纹路切。
切蔬菜时尽量保持切面垂直，易断不易烂。

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