如何使用锅铲防止食物沾锅

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如何防止炒菜粘锅：使用前热锅冷油，或者锅铲上抹一层薄油。
用锅铲翻炒，尽量避免直接刮锅，防止食物粘锅。
使用锅铲时，尽量保持动作轻柔，防止损坏锅底。
如何使用锅铲翻煎食物，不破底
使用锅铲翻煎食物，动作要轻，防止碎裂

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