吃螃蟹时，去掉蟹盖和腮部可减少细菌污染。

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螃蟹烹饪时，剪掉腮和蟹盖可以减少腥味。
清洗螃蟹时，用刷子刷去外壳泥沙，剪掉蟹脚和蟹钳，解开蟹盖。
煮螃蟹时，加一些醋可以软化蟹壳，减少吃蟹时的不适；螃蟹不宜与柿子同食，容易引起腹泻。
烹饪螃蟹时，剪掉腹部的脐盖可轻松分离。
做螃蟹的步骤：先清洗，剪掉蟹脚和蟹盖，蒸熟后剥开，蘸醋食用。
烹饪螃蟹时，剪掉其腹部的脐盖可使其更易蒸熟。
螃蟹要用刷子清洗，尤其是蟹脚，容易藏污纳垢；蒸螃蟹时加几片柠檬，能去腥增鲜。
吃螃蟹蘸醋，醋能中和其寒性，保护胃部。
蒸螃蟹时，放几片姜可去寒。
煮螃蟹时加些醋，能中和蟹黄的腥味。

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