炒菜不溅油：油热后先放固体食材，再加液体。

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炒菜少溅油：锅热后先放油再放菜。
炒菜不溅油：热锅凉油，油热后再加入食材，减少油温骤变导致的溅油现象。
炒菜不溅油：热锅凉油，油热后放入食材，减少油溅的可能性。
炒菜少溅油：热锅凉油，油热后加入食材，减少溅出。
炒菜少溅油：热锅冷油，油温上来后再放食材，能有效减少油溅。
炒菜时，先放油再放食材，可减少溅油。

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