做蛋糕不沾手的小窍门：面糊过筛去气，烤箱预热充分

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做蛋糕不塌陷：面糊充分搅拌，预热烤箱
做蛋糕不塌陷：打蛋时要充分打发，面糊过筛，烘烤时保持适宜温度，避免打开烤箱门。
做蛋糕不沾手：面粉过筛后再混合，减少面糊粘手
做蛋糕不塌陷：面粉过筛，蛋液充分搅拌，烤箱温度适中，避免频繁打开烤箱门。
做蛋糕的小技巧：鸡蛋打发充分，面粉过筛减少颗粒，烤箱温度适当预热。
做蛋糕不塌陷：面糊充分搅拌均匀，烤箱预热到位，蛋糕糊倒入模具后震几下消除气泡。
做蛋糕不沾手的小秘诀：烤箱预热后，蛋糕糊倒入模具时轻轻震动，可减少溢出。
做蛋糕不沾手：面粉过筛后使用，避免面糊过于粘稠
做蛋糕不沾手：面粉过筛，面糊搅拌时加几滴柠檬汁
做蛋糕不塌陷：打蛋液时要充分搅拌，面糊过筛，蛋糕烤好后及时冷却

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