学习法式烹饪：黄油和面粉的比例是关键，甜点注重层次感

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糖醋排骨的关键是糖醋汁的比例，酸甜适口
做甜点时，糖和面粉的比例通常为1:1，可以保证口感细腻。
糖醋排骨的关键是糖醋比例适中，酸甜口感刚刚好
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做甜品，糖和面粉比例要恰当：避免过硬或过甜。

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