炒肉前用淀粉腌制，可使肉质更嫩滑

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切肉前，用淀粉腌制可以嫩滑口感
糖醋里脊要用淀粉腌制，使肉质更嫩滑。
炒肉前用淀粉腌制，能锁住水分，嫩滑多汁
蒸肉时可用淀粉腌制，锁住肉汁，更嫩滑。
做鱼香肉丝：炒肉丝要先用淀粉腌制，口感更嫩滑。
炒肉片前用淀粉腌制：锁住水分，口感更嫩
炒肉时，加入少量淀粉可以使肉质更嫩滑。
炒肉时先用淀粉腌制，能锁住水分，嫩滑可口

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