切蒜末前，将蒜瓣拍扁可以减少刺激

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切蒜末不辣眼：蒜瓣拍扁切，减少刺激
蒜瓣切末，可以先拍扁再切，减少刺激
切蒜末不辣手：将蒜瓣拍扁后裹一层湿纸巾，再切，可以减少刺激感。
切蒜末前，可以将蒜瓣拍扁更容易磨碎
切蒜末前，可以将蒜瓣拍扁以释放更多香味
切蒜末前，先将蒜瓣拍扁可更轻松磨碎
切蒜末不辣眼：将蒜瓣拍扁后包裹在湿布中切，避免蒜汁刺激眼睛
蒜蓉快速切末：将蒜瓣拍扁后切，蒜末会更细腻。
切蒜末不粘刀：先将蒜瓣拍扁，切时刀要斜着切，容易分离蒜末。

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