红薯、南瓜等根茎类食材蒸熟后直接切片口感更好。

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红薯、南瓜等根茎类食材，蒸熟后最好趁热切片，营养不易流失。
红薯、地瓜等大块根茎类，切块后晒干再存，不易发霉。
蒸蔬菜：胡萝卜、南瓜等根茎类蔬菜切片蒸熟，搭配少许橄榄油和海盐，保留原味。
红薯切片后蒸熟，更易消化
红薯等根茎类食物适合炖煮，更易消化
红薯切片后蒸，口感软糯且不易发黑
红薯蒸熟后切块，更易消化。
红薯去皮切块，蒸熟后更易消化
剩红薯可蒸熟后切片，做成甜品
红薯烙饼：红薯切片蒸熟后捣成糊，烙成薄饼，营养又好吃。

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