蒸包子或饺子时，要用屉布包裹，防止粘连。

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蒸包子时，用屉布包裹能防止粘连
蒸包子或饺子时，要先铺好湿布，防止粘底。
蒸包子时，用屉布垫底可以防止粘连
蒸包子时，放屉布可以防止粘锅，但要提前蒸热
蒸饺子时，盖上湿布可以防止皮粘连
包饺子时，手沾点面粉可以防止粘连。
做饺子不粘连：和面时加些蛋清，包好后用冷水浸泡饺子皮可以防止黏连。
蒸包子前，面皮抹油可防止粘连。
蒸包子时，用屉布覆盖可以防止蒸汽直接接触包子，保持形状
煮饺子时，水开后加入饺子，防止粘连。

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