蒸糕点前，表面刷蛋液可增加光泽。

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蒸蛋糕前，表面刷蛋液，可增加光泽。
蒸蛋糕前，表面刷蛋黄液，能增加光泽。
蒸糕类食物时，可以在表面刷一层蛋液增加光泽。
蛋糕表面刷蛋黄液：增加光泽，也可以预防蛋糕表面过于干燥。
蛋糕烤制前，表面刷蛋黄液可以增加光泽和口感
蒸面包时，面团二次发酵后，表面刷蛋液，可以增加光泽。
面食中的花卷，蒸前在表面刷蛋液，能增加亮泽度。
月饼表面刷蛋黄液时，要均匀，以增加色泽和光泽
烤饼干前，可以在表面刷一层蛋液，增加光泽和风味。
月饼表面刷蛋黄液时，要均匀覆盖，增加色泽和光泽。

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