蒸粉丝时可加点虾油提鲜

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蒸粉丝时可加些虾仁或香菇提鲜
蒜蓉粉丝蒸扇贝：扇贝清洗干净，粉丝泡软，蒜末爆香后，一起蒸熟，加酱油提鲜。
虾饺馅料加入一点白胡椒粉，可以提鲜去腥。
做蒜蓉粉丝蒸扇贝，扇贝洗净，铺上粉丝，撒上蒜末，蒸10分钟，出锅前淋上热油和酱油提鲜。
虾仁滑蛋：虾仁提前用盐、胡椒粉腌制，打散鸡蛋时加点淀粉，炒至凝固即可。
煮汤时加点胡椒粉，提鲜去油腻
蒸粉丝时，可以提前泡软缩短蒸制时间。
蒸粉丝时，可提前用温水泡软
煮虾时加点盐，可以去腥提鲜，但不宜过早放，否则易使虾变老。
炖汤时加点胡椒粉，提鲜且去油腻

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