切土豆丝时，加少量淀粉防粘连。

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切土豆丝时加淀粉，可防止粘连
切土豆丝，加一小勺淀粉防粘连
切土豆丝后泡水，可去淀粉减少粘连
切土豆丝时，加少量淀粉，能使土豆丝更脆不易断。
巧切土豆丝：将土豆切丝后泡入凉水中，可以防止淀粉粘连，炒出的土豆丝更脆口。
切土豆丝时加少量淀粉，不易发黄
切土豆丝要先泡水去淀粉，不易粘连
切土豆丝时，加少量盐，可以防止淀粉出水。
切土豆丝用淀粉：可防止粘连，保持脆嫩
切土豆丝，用淀粉浸泡可以防止粘连，更易断开。

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