锅具使用顺序：炒锅热油后放食材，炖锅加水烧开再放食材，蒸锅先加水再放入食物。

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炒菜时，要先把锅烧热后放入油，然后再放入食材，这样可以避免食材粘在锅上。
炒菜不粘锅：先热锅冷油，油热后再放食材，减少食物与锅的黏连。
热锅冷油，先将锅烧热再加入食材，可以减少粘连。
炒菜防粘锅：锅烧热后加点油，再放食材可以减少粘连。
炒菜时先放油热锅，再下锅翻炒能锁住食材水分。
炒锅使用：先加油热锅，油温适中再下食材，避免粘锅。
炒菜不粘锅：使用前先用油润锅，热油后再放食材，避免冷锅冷油。
[烹饪] 加热食物时应先将锅底加热再放入食材
炒菜时，先放油热锅，再下食材，防止粘锅。
炒菜时先放油热锅，再下锅翻炒食材可以防止粘锅。

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