炖鸡汤可以加入一点醋，帮助消肿

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炖鸡汤时，加入一点醋可以去腥增鲜
炖汤时加点醋，可以帮助去腥提鲜
炖排骨汤时，加点醋可以帮助去骨，汤更清澈。
炖汤时加点醋，可以帮助溶解钙质
炖排骨汤时，加点醋可以帮助钙质溶解，易吸收。
炖排骨时，加入一些醋可以帮助软化肉质
炖汤时加点醋，可帮助钙质溶解
炖鸡汤时，可加入一点黄酒，提香去腥。
炖汤时加点醋，可以去腥增鲜：鸡肉、鱼汤都适用。
炖鱼汤时，加入一些醋可以软化鱼骨，易于消化。

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