炖汤前，将材料用冷水浸泡半小时去血水。

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炖汤前先将材料用开水焯水，可去除血水和杂质。
炖煮肉类时，可提前用冷水浸泡去血水。
炖汤前，肉类要用温水浸泡去除血水，口感更好。
炖汤前，用温水浸泡食材可去腥增香。
炖汤前先用冷水浸泡肉块，可去腥增香。
炖汤前先用冷水浸泡肉类，可去腥增香。
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