烤鱼腌制加啤酒：啤酒的泡沫能帮助去腥增香。

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烧烤鱼用啤酒腌制，去腥增香。
啤酒炖牛肉时，先用啤酒腌制牛肉，去腥增香，炖煮时再加啤酒，更入味。
炖牛肉加啤酒：啤酒能帮助去腥增香，炖出来的牛肉更嫩滑
炖牛腩加啤酒：啤酒能帮助去腥，使牛腩更软烂
炖牛肉加啤酒：啤酒能帮助去腥增香，炖煮时可缩短时间，肉质更嫩滑。
炖鱼时加点啤酒，能去腥增鲜
料酒去腥增香，啤酒可使肉类更嫩滑。
烤鱼不腥：鱼腌制时加入姜片和料酒，可去腥增香
啤酒冰镇前加苏打水：冰镇啤酒加苏打水，泡沫丰富，口感更加清爽。
炖土豆，加些红酒或啤酒，能去土腥味。

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