土豆烧鸡，先焯水去淀粉更易熟

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做土豆烧牛肉，先将土豆切块焯水去淀粉，这样烧出来的土豆更脆。
炖土豆易熟：切块后用水焯一下，去淀粉更易熟
炖肉时加点料酒去腥，还能提香；土豆烧牛肉，记得先焯水去淀粉，更易入味。
炖土豆烧鸡：先炖鸡，炖熟后再放入土豆，土豆更易熟软
将土豆切片泡水，去淀粉更易炒熟
炖土豆时，切块后用水泡去淀粉，更易熟烂
切土豆丝要先泡水去淀粉，不易粘连
炒土豆丝要先泡水去淀粉，不易发黄。
土豆切片烤更脆：先泡水去淀粉，烤制时更易上色。
切土豆丝不费力：将土豆泡水15分钟，去淀粉更易切

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