炖土豆时，切块后用冷水泡洗，更易熟透。

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炖土豆更软烂：土豆切块后泡水10分钟，炖煮时更易熟透。
炖土豆易烂：切块后用水浸泡10分钟，炖时更容易熟透。
炖土豆易烂：切块后用冷水浸泡15分钟，炖煮时更易熟软
炖土豆切块大易烂：土豆切块小，炖煮时容易熟透，口感更好。
炖土豆时，切块后用水泡去淀粉，更易熟烂
炖土豆，切块大一些易熟：土豆易糊，大块利于内部熟透。
炖土豆易烂：切块后用冷水泡半小时，炖煮时会更软烂。
炖土豆易熟：切块后用水焯一下，去淀粉更易熟
蒸土豆时，切片比切块更容易熟透。
炖土豆烧鸡：鸡肉切块，土豆切块，一起炖煮，鸡肉熟透后汤汁浓郁。

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