炖土豆泥，可提前将土豆切块蒸熟，更容易捣碎。

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炖土豆切块大易烂：土豆切块小，炖煮时容易熟透，口感更好。
土豆泥：蒸熟的土豆捣碎，加牛奶、黄油和盐调味。
蒸土豆时，切片比切块更容易熟透。
处理土豆泥：煮熟后趁热捣碎，更容易细腻
炖土豆时，可先切块，易熟且不易碎。
炖土豆，切块大一些易熟：土豆易糊，大块利于内部熟透。
如何烹饪土豆泥：蒸熟土豆捣碎，加牛奶和黄油调味。
土豆泥口感细腻：蒸土豆前加点牛奶和盐，捣成泥更滑
炖土豆更软烂：土豆切块后泡水10分钟，炖煮时更易熟透。
炖土豆烧肉：土豆切块，和肉一起炖，土豆易熟，吸收肉香。

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