制作布丁，牛奶和吉利丁粉混合均匀后要快速倒入容器，避免结块。

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做布丁时，用牛奶和吉利丁粉混合，避免直接加热，以免结块。
自制酸奶果冻：酸奶加吉利丁粉，混合水果丁，冷藏凝固后切块食用。
做酸奶布丁：混合酸奶、糖和吉利丁，倒入模具冷藏，表面装饰可加水果。
做咖啡布丁：用浓缩咖啡和牛奶混合，加入糖和香草，倒入布丁模具，冷藏后切块享用。
制作酸奶果冻：将酸奶和果汁混合，加入吉利丁粉，冷却后凝固，切成小块冷冻保存。
制作巧克力慕斯：巧克力和淡奶油隔水融化，加入吉利丁溶液，混合均匀倒入模具冷藏，表面可撒些可可粉装饰。
圣诞节布丁的制作：将鸡蛋、牛奶、糖和香料混合，倒入布丁模具，冷藏后撒上果仁和糖霜。
制作焦糖布丁：先熬制焦糖，倒入布丁模，冷却后加入牛奶和蛋黄，蒸煮至凝固，冷藏后撒上糖粉和鲜奶油。
制作果冻时，可先将吉利丁粉用冷水泡软，再加入热水快速搅拌均匀
焦糖布丁的制作：熬制糖浆，冷却后加入蛋黄和牛奶，倒入布丁模具烘烤。

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