烘烤披萨时，建议用石英石板，能均匀受热。

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做披萨时，建议用石英砖烤箱，能更好地均匀受热
使用电烤箱烤披萨，建议使用石英石底，更健康。
制作披萨时预热烤箱：能确保面团均匀受热，烘烤出脆底。
做披萨时，尽量用现成的披萨石来烤，口感更佳
烤面包或热披萨时，使用转盘可使食物受热均匀。
烤面包技巧：使用石英砂架可以保证面包受热均匀，避免外部过焦内部生熟不均。
做披萨酱：番茄酱中加入适量糖和盐，既能中和酸味，又能提升风味。预热烤箱后放入披萨石，烘烤效果更佳。
做披萨时，饼皮要薄而均匀，烘烤时间要适中
做披萨时，建议用石炉烤，能使底部酥脆，上面的芝士融化更香醇。
烤披萨时，底部可先铺一层薄石，增加风味。

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