电炖锅烹饪：注意食材搭配，避免长时间炖煮糊底。

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炖煮时定期搅拌，避免底部糊掉
使用炖锅炖煮，定时后要晃动一下，防止底部糊锅
炖煮时，如果锅底有焦糊味，可以加些醋中和，避免烧焦食物的味道。
炖煮时，定期轻轻搅拌，防止底部糊锅
炖煮时不要忘了定时翻动，避免食材贴锅
炖汤时，记得适时搅拌，避免底部糊锅
炖锅炖汤：添加食材时遵循先下料硬后下料软的原则，炖煮过程中适时搅拌，以防糊底。
电炖锅炖煮前预热：可提高烹饪效率，减少食物粘底。

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