新鲜黄油在冰箱冷冻层冷冻，便于切割和运输。

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鱼翅放入冰箱冷冻后，便于切割和储存。
冷冻蛋糕切片时，可在冰箱冷冻层冻硬后再切，更整齐。
将肉类冷藏前先冷冻，便于切割和解冻。
新鲜牛肉冷藏，猪肉和羊肉冷冻，鱼肉可放在冰箱保鲜层或冷冻室。
剩菜切块后，放在冰箱冷冻层，方便快速解冻。
鲜虾买回后可放入冰袋冷冻，便于长途运输。
新鲜黄油冷冻保存，便于分块使用
肉类冷藏切忌冷冻，应放在冰箱保鲜层
黄油存放在冰箱冷冻层，减缓脂肪硬化

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