购买烘焙纸张时，选择无油无蜡的，烘焙时不易起泡溢出。

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购买烘焙纸时，选择无油防滑的，烘焙时更方便脱模。
购买黄油时，选择无盐或部分无盐的，烘焙时可自行添加适量食盐。
购买烘焙纸时，选择非易燃的，防火安全
购买烘焙模具时，选择合适尺寸，避免成品溢出。
购买烘焙用的油脂如玉米油、橄榄油，最好选择无味的
购买黄油要选无盐或低盐，烘焙时可控制盐分
烘焙时防止面糊溢出：使用带孔的蛋糕模具，或者在底部放一张烘焙纸。
购买烘焙原料时，尽量选择包装完好，无异味的产品。
烘培时，将烘焙纸边缘捏紧可以避免溢出。
购买烘焙香草精，选择无添加或纯天然的产品。

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