烘焙面包时，可以在面团中加入一小勺小苏打，能使面包更松软。

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做面包时，加入小苏打可以中和酸味，使面包更松软。
做面包时加入小苏打，能使面团松软
[方法]在制作蛋糕或面包时，可以在面粉中加入一点小苏打粉，可以使面团更松软、口感更好。
在面团中加入小苏打能帮助发酵，使面包蓬松。
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