贝壳类海鲜清洗后用湿布包好，放冰箱冷藏不易软化。

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带壳贝壳类海鲜先刷洗后，用湿布盖住存放。
海胆清洗后放冰箱冷藏，避免软化。
豆腐用保鲜膜包好，放入冰箱冷藏可软化不易碎。
冷藏的贝类要泡在清水中，软化壳体。
海参用湿布包裹，放入冰箱冷藏室
鱼虾贝类用保鲜膜包裹，放入冰箱冷藏室，减缓氧化速度。
鲍鱼用湿布包好，放入冰箱冷藏可减慢氧化速度。
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带子清洗后用保鲜膜包紧，放入冰箱冷藏。

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