鲍鱼、海螺等贝类洗净后用保鲜膜密封，冷冻保存。

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鲍鱼泡盐水后，用保鲜膜密封冷冻保存。
鲍鱼壳：洗净后晒干，密封保存。
鲍鱼、扇贝等贝类泡在海水里保鲜。
季节性海鲜：螃蟹冷藏，鱼类用保鲜膜密封冷冻。
鲍鱼可用水泡发，然后用保鲜膜密封冷藏，保持口感。
鲍鱼、扇贝等软壳海鲜用塑料袋密封，平放冰箱内。
鱼类用保鲜膜密封后放入冰箱冷冻层，可延长保质期。
鲍鱼、扇贝等活海鲜可用海水暂存
鲍鱼等高档海鲜冷冻后解冻要快速，以保持口感。
肉类和海鲜用保鲜膜密封后放入冷冻室，可延长保质期。

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