鲜活虾蟹不建议直接泡在水中，容易失去弹性。

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虾蟹用盐水浸泡，去腥增鲜。
虾蟹用淡盐水浸泡，可以去腥增鲜。
海鲜如虾蟹，放冰箱时用冰袋而不是直接冷冻。
虾类可放在盐水中浸泡，降低腥味并保持弹性。
虾蟹去壳后立即冰冻，不易变质。
处理海鲜：活蟹用自来水冲洗，虾类可用盐水浸泡去除沙粒。
虾蟹用盐水浸泡，可以去腥并抑制繁殖。
如何去虾壳又不失鲜嫩：先用刀背轻轻拍打虾背，然后剥壳会更容易。
虾蟹用盐水浸泡，可以去腥并保持口感。

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